Gás liquefeito refrigerado, incolor, inodoro, não-reativo. Atua como asfixiante por deslocamento do ar atmosférico. Pode ser considerado um gás inerte. O nitrogênio líquido é usado para controlar a temperatura em aplicações de resfriamento de reatores e para preservar amostras biológicas para a reprodução bovina, por exemplo.